IL MIELE
Il miele è un’opera d’arte. È il frutto del lavoro di squadra di un esercito qualificatissimo di architetti, ingegneri, operai e biologi… LE API.
Se ti affacci sul mondo incantato del cantiere delle api non lo lasci più. Sono animali emblema della fragilità e della perfezione della natura.
LA PRODUZIONE
La sinergia tra uomo e api sta diventando un nodo fondamentale nella salvaguardia dell’ ecosistema terra e addirittura della specie umana stessa.
I produttori che hanno a cuore questi principi fondamentali sono in continua sperimentazione di metodiche ecologiche ed eco-sostenibili nella conduzione dell’ allevamento delle api.
LA RACCOLTA
La produzione di miele copre il periodo che va dalla primavera alla fine dell’estate a seconda delle fioriture. Sono questi i mesi di lavoro incessante per Api e Apicoltori.
Se la loro collaborazione sarà stata proficua per entrambi ne risulteranno famiglie di api feconde e sane e un raccolto di miele abbondante per l’Apicoltore.