Il Miele in Cucina: come abbinare il miele ai cibi salati

Il Miele è un Superalimento nel vero senso della parola, è buono, sano, curativo e.. ottimo in cucina per accompagnare cibi dolci e salati.

Oggi ci occupiamo proprio di come è possibile utilizzare il Miele in cucina in modo semplice, veloce e di sicuro successo!

Vi propongo una ricetta salata a base di miele facile facile ed economica che prevede solo 3 ingredienti:

Filetto di maiale laccato al Miele di Melata e Aceto di Miele

Ingredienti

1 filetto di maiale 600/800 gr
2 cucchiai Miele di Melata di Bosco
2/3 cucchiai Aceto di Miele
2 cucchiai olio evo, sale e pepe qb, timo fresco (o essiccato)

Preparazione

Tagliamo il filetto in medaglioni spessi circa 2 cm
Scaldiamo l’olio evo in una padella antiaderente e scottiamo i filetti 2 minuti per parte con qualche fogliolina di timo
Aggiungiamo ora i due cucchiai di Miele di Melata e l’Aceto di Miele e nappiamo i filetti per 3/4 minuti ancora (dipende dallo spessore della carne) fino a quando il miele avrà formato una salsina sciropposa e caramellata
Sale pepe alla fine

Possiamo accompagnare il filetto con :una insalatina di finocchi tagliati a fettine sottili, arancia pelata al vivo e olive infornate
o una cicoria all’agro.

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